Restaurant le Portanel
Bages (Narbonne)
Plongez dans l’excellence culinaire saluée par les guides gastronomiques français et internationaux au restaurant près de Narbonne. Profitez d’une vue imprenable sur l’étang et la région dans un cadre naturel et sauvage. Avec plus de vingt ans d’expérience en tant que patron pêcheur restaurateur, notre accueil chaleureux et notre savoir-faire vous promettent une expérience gastronomique exceptionnelle et de qualité. Bienvenue dans un havre de délices au cœur de la nature.
Renseignements et tarifs : 04 67 27 53 52 – contact@sudgroupes.com
Menu groupe 25€
(à partir de 20 pax, le midi, sur réservation, hors dimanche)
Apéritif de bienvenue
Tapas à notre façon (Moule ravigote, Rillettes de lisse, crevette rose et Sardine à l’escabèche) ou Seiche au Basilic ou Tapas de viandes (aileron de volaille au curry, pan tomate et jambon, caviar d’aubergine et quichette) ou Tian de Magret mariné
Suprême de Volaille et Jambon cru, son Coulis de Poivrons ou Mitonnée de Joue de Porcelet aux Fruits secs et séchés ou « Lessou » en Filet rôti, sa Crémée au Vert ou Filet de Lieu et Riz noir, son Jus de Zarzuela
Duo de fromages
Vin blanc, rosé et rouge à volonté
Tourte aux Figues ou Carré au chocolat noir
Café
Renseignements et tarifs: 04 67 27 53 52 / contact@sudgroupes.com
Menu groupe 30€ (apéritif offert)
Velouté de moules au jus de poule et safran ou cappuccino de Cranquettes, crème fouettée et pincée de Cannelle
Duo de poissons de l’étang selon arrivage, au citron confit ou Anguille de l’étang sautée, persillée (spécialité)
Emincé de bœuf, jus de vin des Corbières, Parmentier aux champignons ou Suprême de loup, infusion à l’huile de truffe
Duo de fromages
Vin blanc, rosé et rouge à volonté
Omelette Norvégienne flambée devant vous
Café
Renseignements et tarifs: 04 67 27 53 52 / contact@sudgroupes.com
Menu bouillabaisse 35€ (apéritif offert)
Fraîcheur Méditerranéenne (poissons marinés, terrine d’anguille à la sauge, poisson fumé, tapenade et poivron rouge)
Bouillabaisse à la Bageote (Loup, mulet, daurade, moules, Gambas)
Duo de fromages
Vin blanc, rosé et rouge à volonté
Figuette Narbonnaise ou Profiteroles au Chocolat
Café
Renseignements et tarifs: 04 67 27 53 52 / contact@sudgroupes.com