Restaurant groupes le Portanel, Bages, Narbonne, Aude
RESTAURANT LE PORTANEL
11100
BAGES
Renseignements / Réservations groupes
Tel:
04.67.27.53.52 Fax: 04.67.27.07.57
Vous découvrirez ce que tous les guides gastronomiques de France, différentes revues françaises et étrangères recommandent, tant pour la cuisine que pour le cadre avec pleine vue sur l'étang et la région, dans un environnement naturel et sauvage aux portes de Narbonne. Patron pêcheur restaurateur depuis plus de vingt ans, soyez assuré d'un bon accueil, de la qualité et du savoir faire.
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€
- Soupe de Cranquettes de l'étang à la Cannelle ou Gaspacho tomate et poivron grillé
- Feuilleté de fruits de mer ou Seiche à l’anis
- Lessou en filet au citron confit et légumes ou Gigolette de volaille farcie et parmentier de champignons ou Mitonnée de joue de porcelet aux fruits secs ou Filet de Lieu, son jus de Zarzuela, ses légumes de saison
- Duo de fromages
- Vin blanc, rosé et rouge à volonté
- Figuette Narbonnaise ou Vacherin Vanille
- Café
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- Soupe de moules au jus de poule et safran
- Duo de poissons de l'étang selon arrivage, au citron confit ou Anguille de l'étang sautée, persillée
- Emincé de boeuf à l'infusion de Corbières, Parmentier aux champignons ou Suprême de loup, infusion de carapace et légumes de saison
- Duo de fromages
- Vin blanc, rosé et rouge à volonté
- Omelette Norvégienne flambée au Marc du Languedoc
- Café
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- Fraîcheur Méditerranéenne (poissons marinés, terrine d’anguille à la sauge, poisson fumé, tapenade et poivron rouge)
- Bouillabaisse à la Bageote (Loup, mulet, daurade, moules, Gambas)
- Duo de fromages
- Vin blanc, rosé et rouge à volonté
- Figuette Narbonnaise ou Profiteroles au Chocolat
- Café
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Une entrée, un plat, un dessert, vin et café