Restaurant groupes Auberge de Zangra, Cardet, Anduze, Alès, Gard

L'Auberge de Zangra est une entreprise familiale qui offre à ses clients de nombreux produits du terroir et produits fait maison.  Sous le patio ombragé, ou dans la spacieuse salle panoramique, non loin de l'eau des fontaines qui ruisselle,  vous aurez l'occasion de déguster nos spécialités cévenoles. Nos planches font notre réputation depuis plusieurs années , nous espérons être votre prochaine découverte.

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Menu à  €

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• Kir de bienvenue
• Salade Cévenole (Salade, toast de chèvre, lardons, amandes) ou Assiette de charcuterie
• Mitonnée de bœuf aux cèpes ou Poulet aux écrevisses ou Rôti de porcelet aux champignons sauvages
• Duo de fromages
• Vin rouge et rosé
• Pâtisserie maison
• Café

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• Kir de bienvenue
• Cassolette de chèvre aux noix ou Assiette de dégustation de l’Auberge ou Caillette aux herbes
• Civet de lapin à l’ancienne ou Canard aux cèpes ou aux olives ou Joue de porc à la moutarde
• Duo de fromages
• Vin rouge et rosé
• Coupe cévenole ou Pâtisserie maison
• Café

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• Kir de bienvenue
• Assiette de cochonnailles de pays ou Salade d’endives et sa briochine tiède au mousson de canard
• Pavé de flétan et sa crème de ciboulette ou Truite aux amandes
• Cuisses de canette confites aux olives ou Carré de veau rôti à la Carthagène
• Pélardon chaud amandine
• Vin rouge et rosé
• Omelette Norvégienne ou Assiette de douceurs
• Café

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Journée castagnade à  €

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Déclinaison de thème au choix: Cochonaille, Chasseur, Pâques. Programme sur demande

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