Restaurant groupes Le Minos, Aigues Mortes, Gard

Restaurant situé au cœur de la cité médiévale d’Aigues Mortes, le Minos est le décor idéal pour découvrir en toute simplicité une cuisine de qualité et de tradition. Le Minos est aussi le rendez-vous incontournable des amateurs de filet de taureau en croûte, poivrons confits fourrés à la brandade, poissons, bouillabaisse, coquillage…et bien d’autres spécialités, accompagnés d’une vaste sélection de vins régionaux.

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Menu à  €

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• Soupe de poisson maison avec sa rouille et ses croûtons ou Salade Camarguaise
• Gardianne de taureau accompagnée de riz camarguais ou Lasagnes aux moules
• Duo de fromages
• Vin des sables rosé et rouge
• Tarte aux fruits de saison ou Pâtisserie
• Café

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Menu méditerranéen et régional à  €

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• Salade de la mer (moules, poulpes, anchois, saumon fumé) ou Poivrons confits fourrés à la Brandade
• Millefeuilles de daurade et son beurre aux herbes ou Escalopine de veau à la crème d’aïl ou Filet de poisson à la provençale
• Duo de fromages
• Vin des sables rosé et rouge
• Croquant au chocolat
• Café

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Menu bouillabaisse à  €

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• Kir de bienvenue
• Mise en bouche (tapenade)
• Bouillabaisse avec 3 sortes de poissons suivant la pêche, servie avec moules, pommes de terre et soupe
• Duo de fromages
• Vin des sables rosé et rouge
• Croquant au chocolat ou Sorbet maison
• Café

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